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葛粉120公克，水320公克，细砂糖30公克，黑糖蜜适量，黄豆粉少许
黑糖蜜的作法请参照料理补习班。
将葛粉与水调匀，加入细砂糖拌匀，煮至呈透明状、有韧性即可熄火。 2.趁热用汤匙舀出适量大小放入冰水中冷却，捞出沥干后即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黄豆粉或花生粉即可食用。
