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龙舟载宝

龙舟载宝

墨鱼

by admin · 86 收藏 · 1698 浏览

原材料

主料墨鱼300克,虾仁300克,少许五花肉 辅料火龙果3个,小南瓜1个,香菜、湿淀各适量 调料调和油,精盐,味精,鸡精

口感介绍

造型美观,成菜后散发出桂花香的肉香味,肉质滑嫩,有解毒、养血通经等功效。

制作方法

第一步

先把墨鱼、虾仁、五花肉剁碎,用蛋清、生粉调味后调和均匀,做成拇指大小的墨鱼丸,用水汆热后烧至成菜;

第二步

将火龙果对半切开后去掉内肉,将煮熟的墨鱼丸倒进火龙果里面即可。注意烧制时火候不宜过大。

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