处女蛋挞

蛋塔

by admin · 49 收藏 · 2821 浏览

原材料

飞饼一袋，鸡蛋两个，葡萄干，淡奶油，蛋挞托

第一步

两张飞饼叠加一起，擀成长方形，一头卷起，

第二步

用刀切成大小相等的小段，

第三步

两份叠加按扁，擀成圆面片，

第四步

然后按在蛋挞模里，最好底下薄，边缘厚，蛋挞皮要超出挞托一点，因为烤的时候塔皮会回缩，

第五步

分离四个鸡蛋黄，牛奶中放糖搅拌溶化，加入淡奶油和蛋黄拌均成挞液，挞液倒入模具7分满，最后在上面扔两个葡萄干，烤箱180度预热，中下层，15分钟，然后上层5分钟。