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粗油面600公克，豆芽菜80公克，韭菜段60公克，红萝卜丝20公克，水100㏄，肉燥适量，酱油1大匙，鸡粉少许，油葱酥油1大匙
热一炒锅，加入油葱酥油、所有调味料与水煮滚，放入粗油面拌炒均匀，盛盘，备用。
把红萝卜丝、豆芽菜、韭菜段放入滚水中汆烫至熟，捞出沥干水分备用。
把作法2的材料放入作法1的面盘上，再加入肉燥即可。
