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材料土鸡腿 1只，山苦瓜 1条调料A料咸冬瓜水 2杯B料
土鸡腿洗净，放入滚水汆烫去除血水，捞出，待凉，切块。
山苦瓜洗净，对半直切开。
用汤匙挖去瓜籽。
A料放入锅中，加入土鸡腿，中火煮滚，改小火煮20分钟。
加入山苦瓜，煮至鸡肉、山苦瓜软透。
淋入B料调匀即可。
