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用料排骨100克，枸杞10颗，菊花10朵，姜1片，精盐少许。
排骨洗净，剁成小块。
枸杞、菊花用冷水洗净备用。
汤锅内放适量清水烧开，加入排骨、姜及枸杞，旺火煮开后改用中火煮至排骨酥烂，放入菊花煮沸，加精盐调味即可。
