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螺片300克,枸杞少许,黄瓜丁适量。调料美极鲜1小匙,精盐少许,味精1/2小匙,香醋少许,糖少许,葱油1小匙,辣油1/2小匙。
将螺片、枸杞分别用清水冲洗干净,枸杞子最好用水浸泡一下,使其软化。
将螺片、枸杞放在锅里焯一下水,捞出冲凉,备用。
将上述原料和黄瓜丁加调料拌匀入味,装盘即成。