梅花朵朵开

北豆腐，猪肉馅，水发枸杞子，葱末，姜末，盐，白糖，高汤精，胡椒粉，香油，料酒，葱丝，红椒丝

在这道菜中，自制的小工具帮了忙。圆柱形的模具是由一个青岛啤酒易拉罐制成的，梅花模具是由椰风芒果汁罐制成的。实践证明：铝制易拉罐太软，制成的模具在使用过程中形状不易保持，白铁的罐制成的模具则使用起来很方便，尽管制作起来不太方便。其实，工作之余自己动手做些小手工，变废为宝也很有乐趣。