法汁

蛋黄酱50g 白醋

法汁口味有淡淡的芥末味，是一款比较有名的西式调味料。其色泽呈乳白色。法汁通常用于西式沙拉的调味，因为口味清淡，所以果蔬类沙拉用到比较多。此外，焗烤三文鱼，焗烤牛排等焗烤类热菜也经常用法汁作为浇汁。