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猪脚1对(600g),带皮花生300g,大葱段3段,去皮大蒜4瓣,老姜片5片,盐1茶匙(5g),冰糖2汤匙(30g),酱油1汤匙(15ml),蚝油1汤匙(15ml),番茄酱2茶匙(10ml)
花生猪脚是一道台湾风味的美味佳肴,在宝岛及闽、粤地区流传,不知占据了多少人的童年记忆。