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用料主料虾干辅料
将虾干用热水浸泡洗净,肉筋切成片,黄瓜洗净切成条;
坐锅点火放入油,油热将肉筋、黄瓜划熟装入盘中;
坐锅点火放入油,油热倒人姜片、蒜片、虾干爆炒,加入肉筋、黄瓜条、料酒、盐、鸡精、糖炒匀即可出锅。