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蛏子，豆豉，青红椒，姜，蒜，薄荷，辣椒，盐
蛏子洗净，沥干水份
豆豉洗净，沥干水份
青红椒洗净，切小粒
姜去皮，切片
蒜去皮，拍碎
薄荷洗净
蛏子洗净，过水，沥干水份
热油锅爆香姜蒜和豆豉，下蛏子，最后下辣椒，下盐调味(猪怕辣，没敢提前放)
起锅时还洒了一小把薄荷
