by admin · 86 收藏 · 1056 浏览
皮料糯米粉500克,南瓜茸127克,胡萝卜茸100克,开水110克,黄油40克,糖粉40克,青菜汁25克 馅料奶黄馅600克
色泽明快,美观逼真,软糯香甜。
将皮料合成面团,取少量面团加入青菜汁调成绿色,做成南瓜柄;
将面团搓条、除剂,逐个包入馅心,做成南瓜形状,安上柄,入笼蒸熟即成。