瘦肉，大葱，姜，蒜，甜酱，生粉，料酒
不久前在逛天虹时正碰到中午,于是就在天虹楼下找了一家北方小吃店.坐下来点了一盘饺子.一盘酱肉丝.一盘凉粉.结果只吃了饺子,酱肉丝好吃.味道也还可以就是太咸过头了.也许是这家大厨师口太重,凉粉也是超咸.这两样全都浪费了.吃过酱肉丝后我觉得我可以做出来.于是就回家操练,第一次做了后就觉得真的好吃没那么咸.这是第三次做了....
瘦肉切丝后，用生粉料酒拌匀.
大葱.姜，蒜.
酱.
锅里先放油爆炒肉丝.
随后放进姜葱.
放入酱后就要快速炒匀，注意不要糊锅.起锅前把大葱放入关火.(因动作要快所以没来得及拍摄)
上桌.
