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水发香菇50克，菜心100克，葱姜末各少许，食盐、味精各少许，鸡汤适量。
将香菇切成5毫米宽的长条；菜心切成3-5厘米的长段。
将油烧至五六成熟，放入葱姜末，鸡汤；放入香菇及盐烧1-2分钟；倒入菜心，翻炒熟，加味精即可。
