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主料丝瓜250克， 调料大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克
丝瓜去皮洗净，切成薄片；
油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；
至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
