back_img
好工具
>
家常菜菜谱
>
茄汁烧茄子

茄汁烧茄子

烧茄子

by admin · 86 收藏 · 1126 浏览

原材料

长茄子(粗的那种)2根,番茄(小个的)3个,干辣椒3个,酱油适量,蒜5瓣,大葱半根,红糖2汤匙,味精1小匙,橄榄油比普通炒菜略多

制作方法

第一步

将茄子切成4厘米长条状,番茄切成小块,葱白切成4厘米左右葱段,蒜切片,干辣椒掰碎备用。

第二步

热锅凉油,待油八成热时加入蒜、葱、干辣椒煸炒出香味,倒入茄子翻炒3分钟,让茄子充分吸收锅内的油。

第三步

加入番茄继续翻炒,加入酱油和红糖炒均匀,盖锅盖焖,待茄子酥软,加少许味精出锅。

推荐食谱

back_img
功能直达
热门应用
民俗文化