by admin · 72 收藏 · 1298 浏览
阿胶250克，无核红枣250克，红葡萄酒15毫升，红糖，白芝麻
阿胶捣碎，兑入350毫升的清水、加入红葡萄酒一起熬成阿胶浆；
阿胶全部化开后，加入白芝麻熬5分钟；
等白芝麻香味四溢时，再放入红糖搅拌（量据个人口味定），待红糖烊了，再滴入一点红干，保持阿胶浆的清香，即起锅；
把红枣洗净蒸软（用微波炉加热速度快：高火4分钟）；
红枣与阿胶浆混合搅拌（放在大碗里），使每个小枣的表面都能均匀裹上一层阿胶浆（如图）；
阿胶枣凉后，装入塑料袋或容器中入进冰箱里。
