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【桃子】怎么这么鲜?——韭菜炒海肠

【桃子】怎么这么鲜?——韭菜炒海肠

鲜汤

by admin · 58 收藏 · 1019 浏览

原材料

海肠400克,韭菜100克,盐半茶匙(2克),蚝油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml),姜片

制作方法

第一步

海肠剪掉头、尾,去除内脏,清洗干净(剪的时候要小心会有血溅出来)。

第二步

水烧开后把海肠在水中稍烫一下,马上捞出来过冷水后,切成小块。3 韭菜洗净后切成寸段。

第三步

韭菜洗净后切成寸段。

第四步

锅里放少量的油,加入姜片爆出香味后加入海肠再放入蚝油、料酒,炒一下再加入韭菜、盐,大火炒一分钟即可。

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