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青菜200克，鱿鱼50克，鲜河虾50克，竹荪10克调味料精盐、味精各少许，鸡汤70克
河虾剪须洗净去泥肠。鱿鱼洗净后切丁，竹荪泡发后切小块备用。
用沸水汆熟做法1，沥干水分，净水漂过待用。
炒锅烧热，加油将青菜入油锅翻炒，加精盐、味精调味，将虾、鱿鱼、竹荪入锅一起炒过，最后加鸡汤烧入味即可。
