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主料罐装金枪鱼 配料鸡蛋，寿司米饭，绿芥，黄瓜，海苔， 调料糖，盐，寿司米醋，姜，色拉油
打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀
在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮
把鸡蛋薄皮平摊在案板上，将米饭铺在上边，呈三角形，抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上，摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形，在尾段裹上海苔。
