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新鲜土司边100公克，美生菜30公克，红萝卜片10公克，虾仁5尾，瘦肉片20公克，葱段3根，虾皮1/2茶匙，沙拉油1茶匙，水300㏄，沙拉油少许，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
锅内放入沙拉油，放入葱段略炒，再放入虾皮、虾仁、瘦肉片略炒。
在作法1中加入水和所有调味料，以小火煮五分钟。
将新鲜土司边切小段，放入汤碗内，撒上胡椒粉，淋上香油。
将作法2起锅前，加入美生菜、红萝卜片，盛入作法3的碗内即可。
