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八珍上素

八珍上素

金针

by admin · 30 收藏 · 2065 浏览

原材料

荷兰豆,草茹,胡萝卜,冬茹,雪耳,金针花,香芹,洋葱适量

口感介绍

这段时间“欧洲杯”横行,对许多球迷来说,天天是不眠之夜。不过人的睡眠不足,是会很严重影响身体的,人也很容易燥火上升,不过难得一次“欧洲杯”,球迷们是拼死吃河豚啊。劝是无功的,所以做一道清爽的”八珍上素“献给球迷们,帮他们清肝明目,理理肠胃吧!看看功效:雪耳可以滋阴润肺,促进皮肤血液循环,加强细胞新成代谢,有美白皮肤的功效;胡萝卜含有大量胡萝卜素,益肝明目、通便防癌;金针花具有安五脏、补心志、明目的功效;荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、通利小便等功效;(其他不一一列举了)口感特点:食材丰富、绿色健康、口感清爽、适合夏天食用。

制作方法

第一步

将冬茹、雪耳、金针花用清水泡发,草茹洗干净,底部切“十”字,荷兰豆摘去两头硬的纤维,香芹、洋葱切好备用;

第二步

烧开水,将除了香芹、洋葱的其他食材分别“飞”一下水,沥干备用;

第三步

热油锅用,爆香蒜蓉,下香芹和洋葱稍为炒一下,再下其他食材炒匀,下调料盐和鸡精,勾一点薄芡,最后下点“包尾油”,出锅。

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