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胡萝卜150克，白萝卜150克，紫心萝卜150克，拉皮200克，里脊丝50克，蒜末、香菜少许，葱油、香油30毫升，盐、酱油、味精、白糖、醋各适量
用三种萝卜加上柔软的拉皮制作一道美味凉菜。
将3种萝卜洗净切细丝码入盘中，待用。
拉皮用水泡开，控干水分待用。锅内放入葱油香油烧热到人里脊丝炒熟。
把拉皮，里脊丝，蒜末，盐.味精.白糖.醋放入盆中拌匀，倒入盛有萝卜丝的盘中，撒上香菜即可。
