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腩，土豆，胡萝卜，洋葱，牛奶，咖喱粉，姜，黄油
将牛腩切大块，锅内上冷水，放入牛腩煮熟去血水。
洋葱切好，姜切片，去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫。
国内放少量油，加少量黄油翻炒，融化后加洋葱，姜片继续翻炒。
加牛腩翻炒，加少量水和牛奶。
然后放归脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黄姜粉，盐，料酒，牛精搅拌均匀。小火煮开。
装入高压锅，小火压15分钟，打开后加土豆，胡萝卜，再压10分钟。
打开后小火焖煮加少量青豆，到汁浓稠即可。
