培根酸菜酱

培根丝200公克，洋葱丝55公克，胡萝卜丝55公克，蒜片约6粒量，辣椒丝适量，包心菜丝适量，高汤500cc，糖15公克，白醋100cc，白酒150cc

此道酱料也可搭配面包、生菜、火腿做成三明治，或当做鸡腿、德国猪脚的配菜，或当做畅饮冰啤酒时的开胃小菜，都是不错的变化方式。