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家庭版大盘鸡

家庭版大盘鸡

家常小菜

by admin · 41 收藏 · 2571 浏览

原材料

鸡腿肉,青椒,蒜,葱,姜,干红椒,土豆,八角,糖,盐,味精,料酒,豆瓣酱,老抽

制作方法

第一步

鸡腿肉剁块,青椒撕块,姜蒜蒜切末,土豆切块炸熟,葱切段。

第二步

锅中放油,烧热,放入八角,姜末,干辣椒,葱姜蒜爆香。

第三步

放入糖翻炒至起沫,丢入剁好的鸡腿肉,翻炒。

第四步

炒至鸡肉变熟,加入炸好的土豆块继续翻炒,放豆瓣酱,放盐,料酒,老抽,味精,

第五步

打开锅盖,丢入撕好的青椒和葱段,继续加盖炖大概20分钟,关火。

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