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材料草虾 400克，大蒜 2瓣，葱 2根，姜 20克调料A料盐 1小匙，白胡椒 1/2小匙，淀粉 1大匙，酱油 2大匙B料
大蒜去皮，洗净：葱洗净，切长段；姜洗净，切片；草虾洗净，挑去肠泥备用。
用剪刀剪去虾头前端触须。
A料放入碗中调匀。
加入草虾拌匀备用。
锅中倒入2大匙油烧热，放入草虾炒至呈红色。
加入葱、姜、大蒜，用大火炒熟。
再加入B料炒匀。
最后加入C料调匀即可。
