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主料排骨 配料腌肉，松仁，核桃仁，白兰地，辣椒仔，蕃茄，香葱等
外酥里嫩、清香适口、有一种耳目一新的感觉。
将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。
芥末调汁抹在猪排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面。
放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。
