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抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕

美国

by admin · 44 收藏 · 2086 浏览

原材料

a,creamcheese150克/butter100g(我用了80克)牛奶150g b,抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g c,蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g d,蛋白120(约3个)/细砂糖70g

制作方法

第一步

将材料a隔水加热融化,搅拌均匀

第二步

材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖

第三步

蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊

第四步

将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟

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