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桂圆50公克,去籽红枣30公克,水600公克,吉利T15公克,细冰糖80公克
将桂圆与红枣稍微洗净,加水用小火煮约30分钟,至汤汁变成琥珀色即可。
吉利T与细砂糖干拌混合,加入煮好的桂圆红枣茶中拌匀,续煮至砂糖与吉利T完全溶解。
将作法2的果冻液趁热倒入模型中,待冷却后放入冰箱冷藏即可。