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西米250克，白糖125克，莲蓉20克，玉米油小许
香甜软滑~~
西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。
用手轻压去掉多余水份。
盆内放入西米、白糖、加入小许玉米油拌匀。
模具抹上油。
用小勺把拌匀的西米放下模具的一半。
在中间放上小许莲蓉。
再盖上西米抹平。
锅内放清水、水开后用大火蒸15分钟。
蒸至透明、稍凉后脱模即可。
