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白萝卜1/4条，红萝卜1/4颗，牛腩300公克，清炖汤头 ，拉面250公克
红、白萝卜切成滚刀块备用。
牛腩切块，用滚水汆烫，连同萝卜块、清炖汤头一起放入快锅中，炖煮约40分钟即可。
拉面烫熟装碗，加入作法2炖好的汤与料，食用时可选择加入适量香菜与姜丝，或蒜苗与黑胡椒粒，以增加香味。
