back_img
好工具
>
家常菜菜谱
>
滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)

滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)

烤鸡翅

by admin · 66 收藏 · 2601 浏览

原材料

鸡翅,葱,姜,老抽,盐,鸡精,料酒,烧烤酱,蜂蜜,红椒丝,洋葱丝,油

口感介绍

才歇了没几天,竟然就开学了。想起前几日工作的时候,日复一日的工作,让我不停的怀念上学的生活,觉得那是多么轻松而无虑。然而真又开始上学了,一日一日的,便又觉得真是枯燥。这才明白,生活总会重复。无论你进入到哪一种状态,它都会重复。而我们又是那么的敏感。我们会把这种感觉深入到生命的每一个神经末梢,细化出种种不能承受的琐碎。这种感觉破坏性极强,在生活中它叫厌倦,在爱情里它叫做由浓转淡,叫做七年之痒。不过是种种的重复。我们所能做的,就是换着心思,给这重复里加些精彩。

制作方法

第一步

鸡翅的改刀腌制以前介绍过了。现在再简单重复一下哈:鸡翅背面中间划开一刀,分别向两边滑开。用葱、姜、盐、鸡精、料酒、老抽腌制30分钟。

第二步

特别说一下图片的调味料。分别是烧烤酱(我用的是大喜大的,在超市很容易买到,深色的那个)、蜂蜜、生姜丝、洋葱丝、红椒丝。图中的所有要准备分量相同的两份

第三步

准备适量长度的锡纸。锡纸在超市卖保鲜膜的地方可以买到。

第四步

将鸡翅放在锡纸中央,拌入一份调味料(图1-3中的全部),然后包起来,放在炒锅中,关小火(电磁炉1-2档),盖上盖子慢慢烤15分钟。因为包了锡纸的缘故,所以不会糊锅,鸡翅受热又很均匀,所以才会很嫩很嫩的。

第五步

另起一锅,放少许油。烧热后放入洋葱丝,红椒丝,生姜丝略炒。倒入烧烤酱和蜂蜜炒出泡泡,加少许水煮开。放少量盐和鸡精,关小火把汁熬稠。

第六步

小心的打开锡纸,小心烫手。把熬好的酱汁浇在上面即可。

推荐食谱

back_img
功能直达
热门应用
民俗文化