糯米，酒曲
汤圆，或者说圆宵（虽然它们不一同一个东西，但在我的眼里就是同一个东西），在过年的时候好象也是常有的东西，只是容易腻。但如果放了酒酿，不但不腻，还很香甜，所以我们家吃汤圆的时候，酒酿是必不可少的材料了。在一次逛超市的时候，看到有酒曲卖，妈妈说可以做甜酒，一下子激起了我的兴趣来，就买来自己做了，还真就成功了，所以想吃甜酒的时候就自己做。只是冬天要保温不容易，每天要换好几次热水袋呢，还要用被子一层层包起来，比夏天做要累多了，不过，我还是乐在其中啦，这甜酒是我从小到大都很爱很爱吃的呢O(∩_∩)O~~
糯米洗好，放冰箱泡一夜；第二天沥去水份放蒸锅里蒸熟；
等糯米饭晾凉后，拌上酒曲，装进大小合适的容器里，中间留个洞，压实；
放在温暖恒温的地方，发酵两三天，洞中出酒了，就成了。
