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猪后腿肉肉沫500克，生抽3汤匙，老抽3汤匙，料酒3汤匙，糖3汤匙，味精少许
将材料混合往一个方向搅，搅至起胶成团。
在案台上铺一张保鲜纸，将1/5的肉放在上面，将保鲜纸对折覆盖把肉擀薄。
掀开一面保鲜纸，拎起覆在铺了锡纸的烤盘上，再掀开保鲜纸。
烤箱160度烤20分钟，中途一面烤干了就将肉翻面再烤烤。
烤好后裁边剪成小片。
