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土耳其小白菜一片,玫瑰花瓣一片,红萝卜5克,南瓜5克,马铃薯20克,鸡蛋30克,鲔鱼罐头适量,沙拉酱2大匙,芥末粉1/2茶匙,玫瑰露1大匙
玫瑰外围的花瓣较老,而含苞待放的部分较嫩,较适合食用。
将玫瑰花瓣洗净后晾干,切成细丝备用。
分别将红萝卜、南瓜和马铃薯洗净去皮后,一起干蒸至熟。
加入切好的玫瑰花瓣、鲔鱼、生鸡蛋和调味料下去搅拌均匀。
将洗净后的土耳其小白菜放在盘子上,用冰淇淋勺将作法三的材料挖成球状,放在土耳其小白菜上即可。