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全蛋240公克，蛋黄40公克，细砂糖200公克，盐4公克，低筋面粉240公克，草莓酱香料5公克，糖粉适量
烘焙火力：上火210℃、下火140℃烘焙时间：8∼10分钟数量：40个（每个约20公克）
将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后，再放入细砂糖、盐打至乳沫状。
继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀，即为面煳。
烤盘舖上白报纸后，将面煳装入挤花袋中，并使用圆孔平口花嘴，再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上，并撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8∼10分钟即可。
