筒仔米糕

长糯米1/2斤，里肌肉2两，咸蛋黄2个，虾米1两，香菇2朵，沙拉油1大匙，酱油1大匙，盐适量，五香粉少许，胡椒粉少许，味精适量

蛋黄可以加少许米酒、盐拌匀后，入烤箱以170℃烤5分钟，风味更佳。