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竹笋1条,魔芋300公克,素香菇卤肉汁400㏄,水200㏄,盐1/2小匙
竹笋去皮洗净,切滚刀块;魔芋入滚水汆烫后捞起,用冷水沖洗备用。
锅中放入素香菇卤肉汁、水、盐煮开后,加入竹笋,转小火煮至竹笋快熟时,放入魔芋再焖煮10分钟至入味即可。