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苹果2个，百合100克，牛肉600克，陈皮1块，精盐少许
功效：清淡味美，家常风味。百合性平味甘，有止咳润肺、补脾健胃、消热平喘、抗衰老、解毒之功效。
新鲜牛肉用清水洗净，切小块。
苹果洗净去核，连皮切大块。
百合和陈皮分别用清水洗净。
砂锅内加入适量清水，文火煲至水开，放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮。
待水滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味即可。
