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菠菜豆腐汤

菠菜豆腐汤

素汤

by admin · 91 收藏 · 2703 浏览

原材料

菠菜,豆腐,瘦肉,高汤,盐,麻油

制作方法

第一步

把白豆腐切块焯水。

第二步

菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。

第三步

肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。

第四步

把高汤和豆腐同时倒入锅中,中火烧沸。

第五步

一分钟后倒入菠菜搅匀,等水沸开大 火倒入肉片,迅速搅散后,肉片色变浅后就可以了。

第六步

最后放盐,麻油调味。

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