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主料鸡，白萝卜，玉米 配料姜片，姜丝，料酒，食盐
鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。
热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。
开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。
大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。
