葡萄酒炒贻贝

黄油30克，小洋葱4个，捣碎，白葡萄酒175毫升，贻贝1360克，洗净，去掉里面的须，新鲜欧芹一大把，切碎，现磨黑胡椒适量

一定要用新鲜的贻贝来做。食用时记得配上面条，蘸上美味的汤汁。