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薄荷几棵，排骨300克，糖，盐，酱油，料酒，油适量，蒜片数片
排骨洗净，薄荷剁碎。
把薄荷碎、糖、盐、酱油和料酒与排骨一起拌匀，糖的比例可以稍微大一点点。放到冰箱腌制一天。
烧热不粘锅，下油和蒜片，爆香后把腌好的排骨倒下锅。
翻炒至排骨出油，加些许新鲜的薄荷碎，等排骨颜色稍变为金黄即可起碟。
