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虾仁8只，火腿丁25g，鸡蛋1颗，白饭1碗，三色蔬菜25g，洋葱丁20g，盐适量，糖适量，黑胡椒适量
热油锅，先放入洋葱丁、虾仁爆香后捞起。
另热一锅，加入蛋液和白饭其作法1的所有材料、调味料一同放入，用锅铲向下压的方式将白饭用散炒匀。
作法2锅内材料炒至约2分钟后即可盛盘。
