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主料豆豉鲮鱼, 辅料面粉,葱,盐
酥脆鲜香。
将鱼取出切成末,葱切成花,一起放入器皿中搅拌均匀;
把活好的面擀成圆片,倒一点油,抹匀,再撒上少许盐,将拌好的馅撒在饼上,卷起再擀开;
坐锅点火倒少量油,将饼煎熟后即可。