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主料腐竹200克， 调料辣椒油15克，味精1克，盐3克，酱油10克，白砂糖2克
将腐竹放盆中，倒入80度热水浸泡几小时；
取出发好的腐竹切成段，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中；
待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用。
