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净核桃仁300克，冰糖175克，鸡蛋清1个，蜂蜜30克，古井贡酒60克。
将冰糖放入碗内，加蜂蜜，水化开，加入鸡蛋清搅散。
炒锅内加水250克烧开，倒入搅好的蛋清搅匀烧开，撇去浮沫。
下入核桃仁烧开，加入古井贡酒，烧开后，盛入碗内即成。
