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鸡胗250g，酸豆角2根，红椒1个，尖椒1个，青蒜1根，葱1根，小米椒2个，蒜4瓣，姜1小块，料酒1大勺，盐1/2茶匙，鸡精少许
鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末
鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右
锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香
加入腌制好的鸡胗
炒至变色后，加入酸豆角
翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟
加入青红椒
加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅
